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健康饮食

破酥包自身所具备的优势

    当然,打破包子是云南风味面条的传统小吃。低筋面粉是用皮革制成的,碎的和填充的小圆面包经过充分发酵后加入碱,然后用细的白色猪油和面团做成脆层。甜咸两种馅料,甜馅配煮米腿(或咸猪肉)加白糖、肉(更多的肥料)、蘑菇头、葱、姜、调味甜酱油、味精、胡椒粉、炒锅里炒、加厚、晾干。
 
    传说中的破袋子起源于1903年。在玉溪有一个叫赖八的人。在靠近崔天湖的昆明,有一个铺着小铺路石的小糕点铺。一天,一位老人带着孙子去买小圆面包。老人闻着包子的香味,拿了一个给孙子。出乎意料的是,小孙子没有抓住它。包子掉在地上,包子碎了。特别是馒头皮被折成七八瓣。
 
    包子的形状比较简单,形状复杂,会影响皮肤脆层的形成。蒸汽蒸的时候,是用烈焰蒸的。包子里全是白色的,嘴微微张开,里面的馅心可见。每个包子都盖上干净的白纸,以避免粘在笼子上撕破白纸。当热嘴张开时,外壳柔软圆润,入口有溶解的感觉。
 
    碎面包是用优质的低筋白面粉做成的。充分发酵后加入碱,然后将自制的、最好的猪油和面团制成酥脆的一层。馅料分为两种:甜的和咸的。甜馅通常是用火腿和白糖、新鲜的肉和三种美味的馅料做成的。填料的工艺非常特殊。蒸后需松脱,不凝结。这个圆面包的样子看起来很简单。
 
    脆面包,由于重油和重糖。用腐烂的面条(大的发酵面条)做皮,甜甜的,咸的,软的,软的,特别适合老人和年轻人。孩子天性活泼,品尝着这美味,翩翩起舞,略显粗心,倒在地上。包子马上就碎了。那真是个破蛋糕。从那时起,破包子的名声就传遍了全城。
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