全国咨询热线:4001010668

公司新闻

不同类型的包子其制作方法也不一样

    小面包加入老板介绍粗粮燕麦包,面团材料:600克低筋面粉,200克高筋面粉,200克燕麦粉,18克发酵粉,10克酵母,200克白糖,450毫升水;Bazi加入老板的填料材料:冰糖300克,烤花生200克,麦芽糖150克。
 
    生产工艺:冰糖磨碎,花生碎,麦芽糖,拌匀。低筋面粉,高筋面粉和泡打粉,均匀地,打开巢,加入糖,酵母,燕麦粉,水,均匀地揉,揉至面团光滑筋。将面团揉成30克的一小块,擀成圆形,用填料包好,紧紧地揉成一团,放入笼中50分钟,蒸8分钟。
 
    营养:燕麦能有效降低体内胆固醇,对心脑血管疾病有一定的预防作用,减肥作用。为避免影响面团发酵,不宜选用粗燕麦。甜滑椰奶袋,原料:300克生面团(yicp), 250毫升椰汁,50克玉米面100淀粉,50克黄油,25克椰子,250克白糖,250毫升鲜奶。
 
    白糖用水溶解;将椰奶和牛奶加热至低沸点。将玉米粉和淀粉搅拌至熟透。加入黄油和椰子肉,拌匀。取出面团的一部分,用面压平。把填料包好,捏半只球。面团将会卷成一圈,大约1小时,然后用火蒸7分钟。营养功效:椰汁能滋润肌肤,具有美容功效。我们可以调整椰奶与鲜奶的比例,以创造不同的口味。
来问我吧
博聚网